Il Catarratto è il nostro Padre, è il Principe, è l’ambasciatore indiscusso della nostra Terra.
Nella storia di Alcamo e della Sicilia occidentale è lui che racconta la vita contadina e l’economia di intere generazioni.
Per noi è il riscatto di tanti vignaioli, il vitigno che più amiamo.
Il vitigno che per primo la nostra famiglia impiantò.
Le sue molteplici espressioni di longevità, freschezza, aromaticità ci danno sempre nuovi spunti per la sperimentazione nella vinificazione e nello scegliere micro-porzioni di vigneto che ne esaltino la qualità.